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苹果设备是可以屏蔽短信的。如果你不想接收某个联系人的短信，你可以按照以下步骤操作来屏蔽这些短信。
1、打开“信息”应用。
2、找到并点击进入你想屏蔽的短信对话。
3、点击联系人头像或名字右边的“详情”按钮（图标可能是一个圆圈或箭头）。
4、在新页面中找到“阻止此联系人”选项，点击后，你将不再接收来自该联系人的短信。
你也可以通过第三方软件或设置关键词来屏蔽包含特定内容的短信，如果你无法找到相关选项或操作无效，可能需要更新你的iOS版本或查看设备的具体设置。
方法可能会因不同的iOS版本和设备型号而有所不同，如果在操作过程中遇到问题，建议查阅苹果官方文档或联系苹果客服以获得具体帮助。